¡SERIE ASKA!
Especificaciones clave
Materiales, geometría y acabados pensados para desempeño real en cocina.
StoneWash martillado con patrón de Damasco. Protege la hoja, mejora la durabilidad y aporta el carácter visual distintivo del cuchillo.
Acero VG-10 con 67 capas de Damasco. Acero japonés premium con excelente retención de filo, gran dureza y alta resistencia a la corrosión.
Roble quemado con forma occidental. Ergonómico, seguro y cómodo para un control preciso en cualquier preparación.
60 HRC de dureza. Balance ideal entre retención de filo, resistencia y facilidad de mantenimiento.
12° por lado. Permite cortes extremadamente finos y precisos con mínima resistencia.
